Más comida casera, de siempre; menús cerrados (sin sustos); recetassaludables, y una buena experiencia: eso es lo que demanda principalmente el consumidor de hoy a los establecimientos de restauración, revela un reciente estudio de Aecoc. ¿Sabrán los restaurantes adaptarse a estas demandas?

Los consumidores piden platos más económicos… y saludables

El consumidor español comería más veces fuera de casa, pero le frenan la necesidad de controlar el gasto y su deseo de seguir una dieta saludable y equilibrada. Por ello, exige a las empresas de restauración menús a precios cerrados y ajustados (especialmente en días laborables), más comida casera y tradicional en su oferta, y que den respuesta a las necesidades de personas con alergias e intolerancias alimentarias. Ver mas...

Lo que piden los consumidores a los restaurantes : Profesional Horeca