Ir al contenido principal

"LEY DE PARETO" restaurante - Buscar con Google

  • El Principio de Pareto (Regla 80-20) para elevar tus ventas

    www.degerencia.com/articulos.php?artid=814
    15/12/2005 - Este concepto es conocido en el mundo bajo diversos nombres como “Regla 80–20”, “Ley de Pareto” o “Regla de los Pocos Elementos Vitales ...

  • ¿Como aplicarias la Ley de Pareto 80/20 en un restaurant? - Yahoo ...

    https://es.answers.yahoo.com/question/index?qid...
    2/12/2009 - "la distribucion desigual de la riqueza" si no m ekivoco,,,,,,,,, bueno si fuera tu ... no t kiebres la kabeza y aplica la de un buffet y comida ala carta ...

    • "LEY DE PARETO" restaurante - Buscar con Google

    Comentarios

    Publicar un comentario

    Entradas populares de este blog

    EJEMPLO DE CHECKLIST DE APERTURA Y CIERRE DE UN RESTAURANTE

    MANUAL DE OPERACIONES NORMAS Y PROCEDIMIENTOS Checklist de Apertura y Cierre ACTIVIDAD / RESPONSABLE 08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor. APERTURA Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia. Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.) Prender los equipos necesarios para la operación. Formatear terminales P.O.S. Revisar la bitácora del día anterior. Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos. Letreros informativos. Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas) Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas) PRESENTACION DEL PERSONAL Uniforme en perfecto estado. Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón. Escrupulosa higiene y limpieza personal. Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor,
    3 comentarios
    Leer más

    Torta Melosa - Armando Scannone - (Se dice que era la torta preferida de Simón Bolívar)

    Álbum  Recetas Armando Scannone  agregó una foto nueva. 27 de agosto de 2016  ·  # Torta  Melosa INGREDIENTES (10 a 12 porciones) 1 taza de azúcar para acaramelar el molde; 4 huevos; 1 taza de azúcar; 1 taza, 100 gramos, de pan seco, molido; 2 tazas de leche; 125 gramos de queso blanco, duro, molido, alrededor de 1¼; 1/2 cucharada de esencia de vainilla PREPARACIÓN 1. Se precalienta el horno a 350 grados y se pone la taza de azúcar dentro de un molde de unos 25 centímetros de diámetro por unos 5 centímetros de alto sobre la hornilla y, al fuego, se quema el azúcar hasta estar color caramelo obscuro. Se cubren también con el caramelo las paredes del molde. Se pone aparte. 2. Se ponen los huevos en el envase de una batidora eléctrica, se baten muy bien y, siempre batiendo, se le agrega, poco a poco, el azúcar. Se bate bien. Se agregan y se baten igualmente el pan molido y luego la leche, el queso rallado y la esencia de vainilla. 3. Se vierte la mezcla en el molde, se mete el mold
    Publicar un comentario
    Leer más