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Albert Adrià explica Tickets, 41º, Pakta y Bodega 1900 en Film & Cook

Albert Adrià, sus 4 conceptos en imágenes

por 
 el 13 de noviembre de 2013 
El cocinero catalán explica la filosofía, el concepto de negocio y la evolución de 41º, Tickets, Pakta y Bodega 1900, apoyado en varios vídeos presentados en el Festival de Cine y Gastronomía, Film & Cook.
Gastroeconomy_AlbertAdria_FilmCook5Vídeo a vídeo, imagen a imagen y restaurante a restaurante. Pero, sobre todo, concepto a concepto y filosofía a filosofía. Así desgranó Albert Adrià su propio universo gastronómico y, en realidad, empresarial en Film & Cook, Festival de Cine y Gastronomía, cuya tercera edición arrancó el fin de semana pasado en Madrid (en Cineteca, en el Matadero), donde el sábado y domingo 16 y 17 de noviembre continuará la programación antes de viajar a Barcelona, del 21 al 24 de noviembre (en la sala Aribau Club).
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