TIPS DE COCINA
CARNE DE RES: CADA CORTE TIENE LO SUYO
Aprende sobre los 5 cortes de carne de res básicos y cómo prepararlos para que queden deliciosos
El mundo de la carne es tan sabroso como variado. Porque aunque la carne de res parezca ser siempre la misma, no lo es. Cada corte tiene sus características y mejores formas de cocinarlo; y conocerlos te ayudará a preparar la mejor carne de res, con ese sabor latino que tanto te encanta. Descubre el mundo de la carne aquí.
Chuck = Pecho
El corte: también conocido como paleta, incluye partes del cuello y la espaldilla. Los cortes de pecho suelen ser un poco gruesos y menos suaves.
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