Guadalajara, Jal. En Jalisco cierran ocho de cada diez restaurantes antes de cumplir dos años de operación, debido a factores como falta de capacitación y el elevado costo en la renta de locales, además de los problemas económicos que se han traducido en una disminución de los clientes.
Según datos de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), en 2011 abrieron sus puertas 250 establecimientos de alimentos y bebidas pero otros 200 bajaron la cortina.
Cierran 80% de restaurantes nuevos en Guadalajara | El Economista
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