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Hormigas “culonas” en restaurantes europeos
El típico manjar santandereano ya hace parte de los restaurantes y tiendas especializadas en países de Europa, gracias a la visita del chef londinense Todd Dalton hace dos años.

El Nuevo Herald reseña el logro de los exportadores de Barichara al encontrar un atractivo mercado después de la visita del chef londinense Todd Dalton en el 2004.

Dalton, cocinero especializado en descubrir exóticos ingredientes alrededor del mundo, es el creador de la marca de novedades alimenticias Endible. En el 2004 visitó Colombia y, según el Diario Nuevo Herald, inició el proceso de importación de esta representativa colación, directamente desde Barichara, Santander.

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