Background Image. Cortes sin Hueso. Cuarto trasero. Home; Cortes sin Hueso; Cuarto trasero. Screenshot. Bife Angosto 3-4 Costillas con Cordón. Código 2450.
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Corte ubicado en la parte anterior de la región femoral, limita hacia delante con la colita de cuadril, hacia atrás y lateral con la nalga de afuera, internamente ...
Está constituído por los músculos removidos en la preparación de la nalga de adentro sin tapa (ítem 2464), es decir recto interno, sartorio y pectíneo.
Buscar. Home; Cortes sin Hueso; Cuarto trasero ... Preparación: SE PUEDE PREPARAR A PARTIR DE UN CUARTO TRASERO A 3 COSTILLAS. PREVIA ...
Corte de forma triangular que limita hacia atrás y arriba con el cuadril, hacia adelante con el vacío y hacia abajo y atrás con la bola de lomo. Composición Osea:
Este producto proviene a partir de la medialuna de vacío (ítem 2471), con la diferencia de que, en este caso, es extraído el tejido conectivo. ANTERIOR ...
Corte ubicado en la región femoral en la cara interna del muslo, limita en su parte delantera con la bola de lomo, lateralmente y hacia atrás con la nalga de ...
A partir del bife angosto 3-4 costillas con cordón se extrae el cordón correspondiente a la porción del costal largo. El dorsal largo, el espinal, espinal dorsal y ...
Corte ubicado en la región de la grupa, límite hacia craneal con el bife angosto y lomo, hacia cráneo ventral con el vacío, hacia caudal y lateral con la nalga de ...
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