Por Paolo Caffelli 20 noviembre
Chifa : Comida china y peruana
Kam Lu Wantan
Hoy el "chifa" es sinónimo de comida chino-peruana. Decenas de sabrosos platillos con el sello inconfundible de Lo Que hoy todos Conocen Como chifa. Conozcamos los 10 platos Más representativos y populares del chifa.
1. Arroz chaufa
Sin duda el plato Más Popular del chifa, Este sencillo pero sabroso platillos se PREPARA una base de arroz frito con Diversas carnes trozadas, Preparado Todo de manera "salteada", siempre con sillao. Entre los mas populares encontramos el arroz chaufa de pollo, el arroz chaufa de mariscos y el arroz chaufa especial (Con todas las carnes). : Además es la guarnición Predilecta Para Los Demás platos del chifa.
2. Sopa wantan
Una sencilla sopa de pollo estafadores wantanes, col china Fideos Y chinos. es muy sabrosa y es casi siempre la entrada de ALGÚN platillo chifa. Also TIENE UNA versión de sopa wantan especial Que Lleva Más Carnes y huevo de codorniz Hasta.
3. Tallarín saltado
Asi Como el arroz chaufa, el tallarín saltado es muy popular, se prepa de pollo salteado con verduras y tallarín chino. TAMBIEN Versiones con Más Carnes al Que Llaman "tallarín especial" heno. Also Existe Una moderna Mezcla de tallarín saltado y arroz chaufa, Que da nacimiento al " aeropuerto ".
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