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supersabrosa - Buscar con Google

"Super Sabrosa Brownies de Chocolate Receta" "Más Sabrosas ...

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10 nov. 2015 - Subido por MaharajaXpress Menu
https://youtu.be/w0C496BLl6I "Super Sabrosa Brownies de Chocolate Receta" "Más Sabrosas Recetas de la ...


ENSALADA GRIEGA super sabrosa y fresca - YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=bCQxSQSHmj4
6 abr. 2016 - Subido por Yo cocino y tú también
La ensalada griega es una de mis favoritas. En este video de menos de 40 segundos te enseño como yo la hago ..




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EJEMPLO DE CHECKLIST DE APERTURA Y CIERRE DE UN RESTAURANTE

MANUAL DE OPERACIONES
NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
Checklist de Apertura y Cierre


ACTIVIDAD / RESPONSABLE

08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor.

APERTURA

Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia.

Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.)

Prender los equipos necesarios para la operación.

Formatear terminales P.O.S.

Revisar la bitácora del día anterior.

Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos.

Letreros informativos.

Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas)

Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas)

PRESENTACION DEL PERSONAL

Uniforme en perfecto estado.

Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón.

Escrupulosa higiene y limpieza personal.

Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor, recogedor de migajas, paño de limpie…