Esta receta es seguramente la más antigua de todas las recetas de sopas. Pan, huevos, caldo y queso.
¿Cómo preparar sopa
(la receta más antigua)?
- En la base de una fuente ancha de cristal para horno, colocamos 4 rebanadas de pan bien tostadas. Colocamos encima dos huevos crudos sin la cáscara y sin batir. Le añadimos caldo de carne o de cocido hirviendo, intentando que el conjunto de la sopa se desordene lo mínimo posible.
Sopa (la receta más antigua) - Receta
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