viernes, 10 de julio de 2015

Strogonoff de pollo

recetas

Una de las primeras comidas que probé cuando llegue a Brasil fue el Strogonoff, comida muy difundida en el país. Una delicia que se puede hacer de cualquier carne, ya sea de pollo o frango como se dice en portugués, carne vacuna, cerdo, etc. Varios meses después de asentarme en Brasil y de lograr tener un conjunto de accesorios de cocina más o menos aceptable, decidí volver probar recetas nuevas, y la primera receta que vino a mi mente fue el famoso Strogonoff, así que aquí está mi versión de la receta. 

Pero antes les dejo una pequeña reseña del origen de la receta. 

El Strogonoff es un plato de origen ruso, de hecho, era llamado Strogonov. Todo comenzó en el siglo XVI con los soldados rusos, que durante la guerra su dieta consistía en cortar la carne y almacenarla en barriles con sal y brandy para preservarla. 



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Strogonoff de pollo - Foto receta - Taringa!

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