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Contenidos de Google Preferred: Comida y recetas en YouTube

Improvisa algún plato

¿Buscas sugerencias para una cena rápida? ¿O técnicas para que un suflé suba a la perfección? Ya sean recetas rápidas y fáciles o elaboradas y refinadas, los contenidos de comida y recetas de Google Preferred proporcionan las recetas, las instrucciones y la inspiración necesarias para complacer a los paladares más exigentes del público. Estos contenidos incluyen emblemáticas estrellas como Jamie Oliver, junto con cocineros favoritos de los fans como Rosanna Pansino.
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EJEMPLO DE CHECKLIST DE APERTURA Y CIERRE DE UN RESTAURANTE

MANUAL DE OPERACIONES
NORMAS Y PROCEDIMIENTOS
Checklist de Apertura y Cierre


ACTIVIDAD / RESPONSABLE

08:00 a.m. La persona encargada abre el local y el personal de limpieza inicia su labor.

APERTURA

Controlar que toda el área exterior e interior del restaurante esté en perfecto estado y limpia.

Verificar buen funcionamiento de todas las instalaciones en general (gas, luz, agua, refrigeradores, congeladores etc.)

Prender los equipos necesarios para la operación.

Formatear terminales P.O.S.

Revisar la bitácora del día anterior.

Revisar libro de reservaciones y hoja de eventos.

Letreros informativos.

Verificar con las anfitrionas o mesoneros la condición adecuada de los menús (60 piezas)

Cartas de vino y bebidas en buen estado (15 cartas)

PRESENTACION DEL PERSONAL

Uniforme en perfecto estado.

Distintivo al lado izquierdo, a la altura del corazón.

Escrupulosa higiene y limpieza personal.

Equipo necesario de trabajo: bolígrafo, sacacorchos, encendedor, recogedor de migajas, paño de limpie…