domingo, 7 de diciembre de 2014

Como descubrir si la carne vacuna es de pasturas naturales o feedlot

Carne vacuna, elegí bien para que no te vendan gato por liebre

Para los lectores que quieran aprender a diferenciar el producto al momento de comprarlo (es más fácil descubrirlo cuando uno lo come), les recomendamos observar las fotos de dos cortes similares pero con crianza diferente (los de la izquierda son de feed-lot y los de la derecha, de pasto). ¿Increíble no? Observen que en unos la grasa está adentro, y en los otros por fuera. El “marmolado” del feed-lotserá muy vistoso, pero no es lo más conveniente para la salud ni tampoco para el sabor.
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Para los lectores que quieran aprender a diferenciar el producto al momento de comprarlo (es más fácil descubrirlo cuando uno lo come), les recomendamos observar las fotos de dos cortes similares pero con crianza diferente (los de la izquierda son de feed-lot y los de la derecha, de pasto). ¿Increíble no? Observen que en unos la grasa está adentro, y en los otros por fuera. El “marmolado” del feed-lotserá muy vistoso, pero no es lo más conveniente para la salud ni tampoco para el sabor.
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Como descubrir si la carne vacuna es de pasturas naturales o feedlot

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