Decálogo: ¿por qué elegir aceite de oliva virgen extra?
Desde la mitología griega, el zumo de aceituna ha sido un elemento presente en nuestra cultura mediterránea, forjando historias, leyendas y toda una serie acontecimientos relacionados con este preciado manjar
Con el devenir de los tiempos, y a lo largo del siglo XX y XXI, se han descubierto infinidad de aplicaciones, sobre todo para la salud, del zumo de la aceituna. No obstante, también en estos años, han aumentado los casos de fraude haciendo que el denominado ‘aceite de oliva’ a secas, se confunda con el puro zumo de aceituna, denominado aceite de oliva virgen o virgen extra, confundiendo a los consumidores, llegándose a usar este producto refinado y desodorizado como reclamo comercial.
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